Carottes Roties

Carottes Roties. On les mélange ensuite avec un peu d'huile d'olive et quelques épices et hop au four sur une plaque ! Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

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Ajoutez les carottes et mélangez-les pour bien les enrober. Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre de cidre et le cumin. Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de four avec les gousses d'ail.

Tout est meilleur une fois rôti !

Sauce : huile d'olive, miel (ou sirop d'érable), jus de citron, sel, poivre.

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L'ail ne doit pas dorer, baisser le feu si c'est le cas. Etalez-les sur la plaque de façon à ce qu'elles soient les unes à côté des autres. Dans un grand bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le thym, la moutarde de Dijon, l'origan, le sel et le poivre.

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Peter Baumgardner

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