Carottes Fanes
Carottes Fanes. Maintenant, les fanes on les cuisine, et plutôt deux fois qu'une. La pomme vous aidera à faire mûrir ces carottes fanes si elles ne le sont pas encore.
Saupoudrez d'ail, de sel et de cumin. Il te suffit de les enrouler dans un torchon humide et de placer le baluchon dans le bac à légumes de ton réfrigérateur. Préparer un cake aux fanes de carottes.
Ces éléments considérés comme des déchets sont très riches en nutriments et permettent de réaliser de nombreuses recettes.
Si vous souhaitez garder toute la saveur de la carotte fane, pensez à la conserver au frais humide, comme tous les légumes récoltés à maturité.
En prenant soin de consommer des carottes bio, les reines de la cuisine. La pomme vous aidera à faire mûrir ces carottes fanes si elles ne le sont pas encore. Un peu comme la soupe d'orties, cette soupe aux fanes de carottes ne coûte quasiment rien.
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Peter Baumgardner
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