Recette Poulet Au Curry
Recette Poulet Au Curry. Découvrez la bonne recette du Poulet au curry et lait de coco, un mets en sauce ultra savoureux à déguster avec un bon riz parfumé. Dans une poêle profonde faire chauffer l'huile et ajouter les morceaux de poulet et faire cuire en mélangeant de temps en temps jusqu'à obtenir une couleur dorée mais pas entièrement.
Détailler les filets de poulet en morceaux.
Emincer l'oignon et couper les blancs de poulet en dés.
Dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Préparation de la pate de curry : Émincer tous les ingrédients Préparation de la pate de curry: Passer au mixer tous les ingrédients (on peut les passer au mortier mais c'est plus. Ajouter le gingembre râpé et la cannelle.
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Peter Baumgardner
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