Carottes Caramelisees

Carottes Caramelisees. Le but étant qu'elles soient bien colorées sans les brûler. Et recevez tous les jours dans votre boîte mail nos meilleures recettes et inspirations.

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Faites fondre le beurre sans le laisser brunir, dans une poêle suffisamment grande pour contenir toutes les carottes (côte à côte. Voici de délicieuses carottes caramélisées au cumin qui feront sensation auprès de vos convives. Enrobez les carottes de cette sauce en les brassant.

Ajouter les carottes, le thym et le fond d'un verre d'eau et faire caraméliser les carottes pendant une trentaine de minutes sur un feu moyen-fort.

La caramélisation dépend un peu de la taille des carottes et de la puissance du feu.

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Une foie les carottes bien rangées, mettez la noix de beurre dessus, glissez les feuilles de laurier entre les carottes, salez, puis poivrez. Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé. Ajoutez assez d'eau pour couvrir les carottes à moitié et posez la casserole sur le feu.

Judul: Carottes Caramelisees
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Peter Baumgardner

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