Creme Chantilly Maison
Creme Chantilly Maison. Incorporez ensuite le sucre (vanillé+semoule) doucement, cuillère par cuillère. Ajoutez si nécessaire un peu d'eau.
Sinon, nous serons dans l'obligation de.
Ajouter le sucre et continuer de fouetter au batteur jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme et qu'elle forme un "bec" au bout du fouet.
Si vous n'en avez pas le temps, placez votre bol dans un récipient plus grand, rempli de glaçons. Versez petit à petit le sucre glace dans la préparation tout en continuant de fouetter la crème. Montez la crème en chantilly à vitesse moyenne, en utilisant le fouet de votre robot.
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Peter Baumgardner
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