Creme Chantilly Recette

Creme Chantilly Recette. La crème chantilly servie au Château et préparée telle qu'elle l'était par François Vatel est à base de crème crue. Comment faire une délicieuse crème chantilly maison ?

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Un conseil : faites-en un peu plus que nécessaire, cela évite qu'après avoir goûté, goûté, goûté, goûté, il en manque. Si vous n'en avez pas le temps, placez votre bol dans un récipient plus grand, rempli de glaçons. Mettre la crème très froide dans une jatte préalablement refroidie au congélateur; Y ajouter le sucre glace; Battre énergiquement la crème au fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que la crème épaississe et forme des vagues.

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Peter Baumgardner

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