Pommes Au Four Cyril Lignac

Pommes Au Four Cyril Lignac. Les déposer dans un saladier. Éplucher les oignons et couper les racines, tailler en lamelles très fines. Après avoir évidé les pommes, piquez-les avec des gousses de vanille, garnissez-les d'une délicieuse crème d'amande préparée par vos soins puis enfournez-les avant de les déglacer au Calvados.

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Versez le cidre dans le fond du plat. Les déposer dans un saladier. Éplucher les oignons et couper les racines, tailler en lamelles très fines. Au terme de la cuisson, dépose la tarte fine dans.

Mélanger tous les ingrédients de l'appareil dans l'ordre indiqué, en remuant délicatement.

Zoom sur sa recette de croustade de pommes.

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Pelez les pommes et les coupez en fines rondelles. Pour vérifier la cuisson, faites le test du cure-dent : il devra sortir sec. En attendant, mettez la farine, le lait et les œufs dans un saladier.

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Peter Baumgardner

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