Potage De Courgettes

Potage De Courgettes. En été, optez pour un velouté de courgette froid à l'ail et au basilic, façon méditerranéenne. Faire revenir les oignons avec le céleri et l'ail.

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Servez en présentant la crème fraîche à part. Juste avant de servir, parsemez de peluches de cerfeuil. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.

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En été, optez pour un velouté de courgette froid à l'ail et au basilic, façon méditerranéenne.

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En été j'adore manger des soupes froides. Couper grossièrement la pomme de terre. Verser le bouillon et amener à ébullition.

Judul: Potage De Courgettes
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Peter Baumgardner

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