Recette De Fenouil

Recette De Fenouil. Raison de plus pour cuisiner le fenouil et redécouvrir sa saveur anisée ! Chouchou du poisson et champion des salades, le fenouil est de.

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Qu'il soit cru, cuit, croquant, fondant, seul ou en accompagnement de viande ou de poisson, ce légume. Quand elle est bien chaude faites-y dorer votre fenouil à feu assez vif. Une façon sympa de déguster un légume souvent négligé et de faire le plein de vitamine C !

Cru ou cuit, en salade ou accompagné de poisson, le fenouil est un légume qui sait parfaitement se mélanger aux autres, mais dont le petit goût frais et anisé réveille.

Il en ressort tout tendre et fondant.

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Peter Baumgardner

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