Riz Crevette

Riz Crevette. Déplacer le riz dans un coin, puis ajouter les œufs battus dans l'autre. Couper tous les légumes en petits cubes.

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Il suffit de piler leurs carcasses pour obtenir un jus riche en saveur umami. Retirer de la poêle et réserver. J'ai choisi d'utiliser des crevettes roses cuites, elles sont plus économiques que les crevettes crues et il est possible d'en tirer rapidement beaucoup de gout.

Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon.

Mélanger et laisser sur le feu juste pour réchauffer les crevettes.

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On peut remplacer les crevettes par un reste de poulet cuit. C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Timbale de riz et crevettes, sauce au chèvre.

Judul: Riz Crevette
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Peter Baumgardner

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