Saumonette Recette
Saumonette Recette. Astuces Découvrez comment cuisiner la roussette en testant notre recette de saumonette à la sauce pil-pil. La saumonette ou roussette est un très bon poisson à la chaire tendre qui se marie à merveille avec cette fameuse sauce tomate à l'ail et aux épices.
Dans un bol, mélanger la crème avec du sel et du poivre.
Y placer la saumonette lavée et séchée.
Séparer les petits bouquets de brocoli, les rincer et les mettre dans la cocotte basique. Ajouter les petits pois encore surgelés. Accompagnée de pommes de terre vapeur ou de petits légumes de saison, elle ravit le palais des amateurs de poisson.
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Peter Baumgardner
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