Soupe Carotte Coco

Soupe Carotte Coco. Mixer le veloute a l'aide d'un mixeur plongeant. Saler et poivrer et saupoudrer de cumin.

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Ciselez les feuilles de persil en en réservant quelques une pour la présentation. Ajouter les carottes, le bouillon, le lait de coco et le curcuma. Ajouter le lait de coco et les épices.

Servir chaud en parsemant de ciboulettes.

Une fois les légumes cuits, les mixer sans mettre tout le bouillon.

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Ciselez les feuilles de persil en en réservant quelques une pour la présentation. Coriandre (facultatif) Ajouter les carottes et couvrir avec l'eau. B Babiole Note de l'auteur : « Surprenant.

Judul: Soupe Carotte Coco
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Peter Baumgardner

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