Soupe Poireaux Carottes

Soupe Poireaux Carottes. Mixer le tout et verser la crème fraiche. Pelez les carottes et la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. Épluchez l'ail.

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Carottes, courgettes et patate douce à ma façon. Et même si elle peut avoir une image négative, avec l'idée d'un plat démodé et ancien; on peut en faire un plat gourmand et moderne. Les couper en rondelles et réserver.

Potage, soupe, velouté, mouliné… C'est un indispensable de l'hiver, une manière très simple de manger des légumes et de faire le plein de fibres.

Tarte aux fleurs de carottes et courgettes.

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Assaisonner en sel et poivre, ajouter le bouillon cube et recouvrir les légumes d'eau. Emincer oignon et poireaux, couper la carottes en rondelles. Elle fait chaud au corps et au cœur !

Judul: Soupe Poireaux Carottes
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Peter Baumgardner

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