Recette Creme Fouettee
Recette Creme Fouettee. Lorsque la crème est presque entièrement fouettée, ajoutez une cuillérée à table de sucre à glacer par tasse de crème. Si vous utilisez un fouet manuel, il vous faudra davantage d'huile de coude.
Ajoutez un peu de sucre à glacer pour stabiliser le tout.
Crème fouettée au piment pour pommes de terre au four.
Faites bouillir un tiers de la crème avec le sucre et les gousses de vanille fendues et grattées. Attention, en fouettant trop longtemps, la crème graine. Fouettez d'abord votre crème dans un bol à l'aide d'un batteur électrique.
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Peter Baumgardner
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